今日の上高尾は快晴でさわやかな風が吹く、気持ちのいい一日でした。
毎月定例の事務局兼シェフの佐藤のワンディシェフは5月から基本第4日曜日に開催に変更し、本日はその第1回目でした。
本日も地元を始め、奈良などから30名を超えるお客様にお越しいただき、大変ありがとうございました！
今回は仕込みのため土曜日から上高尾に行ったのですが、料理している最中に「これ明日の料理に使って～」と
大量のサヤインゲンをもらったり、「料理の飾りに使って～」と大量のサニーレタスをもらうなど、
ありがたいことありがたいこと(^^
サヤインゲンは生でかじっても美味しかったので、急きょ予定に無かったごま和えにして楽しんでいただきました。
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鶏つくねのわさびソースかけ
新玉ねぎのすき焼き風煮物
新玉ねぎとわかめの梅ドレッシング和え
鮭を入れた和風ポテトサラダ
鹿肉のアヒージョ 山椒風味
春キャベツと新玉ねぎのお味噌汁
ご飯（上高尾米部でつくった有機無農薬米です！）
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次回のワンディシェフは6/25(日)です。
メニューは月末にお知らせしますので、ぜひお越しください！
